Bizony, néha előfordul, hogy sóvárgunk egy hot mokkáért, egy capuccinóért, de már napközben megittunk 2-3 at belőle. Ekkor sincs baj, ma már igen finom pótlások vannak. Ez a bemutatott kávészerű ital kitölti ezt az űrt anélkül, hogy idegessé tenne, vagy ébren tartana ha eljön a lefekvés ideje. Ráadásul ez az ital nemcsak finom, hanem az immunrendszer erősítésére is kiváló!
Amerikában is kiváló paleo weboldalak vannak. Az én kedvencem a “The Paleo Diet”. Igen sok ételt főztem meg a receptjeik alapján és még fogok is. És minden ételük, italuk különleges, különlegesen finomak.
A Ganodermás kakaós mandulatej is tőlük való. Érdemes elkészítenetek. A mandulatej helyett használhattok kókusztejet is.
Hozzávalók:
1 csésze forró víz
1 csésze cukrozatlan, adalékanyagot nem tartalmazó mandulatej
1 evőkanál nyers, sózatlan tökmag
1 datolya kimagozva
2 tk reishi gombapor (más néven ganoderma gomba)
1 evőkanál nyers kakaópor
1/2 teáskanál őrölt fahéj, plusz a díszítéshez
Elkészítés:
Egy nagy sebességű turmixgépbe öntsünk forró vizet, adjuk hozzá a mandulatejet, tökmagot, datolyát, reishigomba- és kakaóport és fahéjat. Keverjük simára, vigyázva, mert a keverék forró lesz.
Osszuk el a tejeskávét két bögrébe.
Díszítésnek megszórjuk egy csipet őrölt fahéjjal.
És már is fogyaszthatjuk is. Egyetlen hátránya van, hogy néhány perc múlva kényszert érzünk, hogy még egyszer elkészítsük.
